Crospovidone Type B 25249-54-1

 

 

 

La crospovidone type B peut être utilisée comme clarifiant et stabilisant pour la bière, le vin de fruits et les jus dans les industries brassicoles et des boissons.

Les vins élaborés à partir de matières premières végétales contiennent une grande variété de protéines et de polyphénols. Dans certaines conditions, les polyphénols peuvent facilement former des précipités complexes avec les protéines après avoir formé des polymères dans certaines conditions, ce qui entraîne une turbidité non biologique, qui affecte gravement l'apparence et la saveur du vin, et constitue l'un des principaux dangers pour la qualité du vin.

Du point de vue du mécanisme de formation de la turbidité dans les boissons, afin de prévenir la formation et le développement de la turbidité, il est nécessaire d'éliminer le précurseur qui produit la turbidité non biologique.

Conduisez le corps en polypolyphénol ou en protéine à haut poids moléculaire pour le séparer de la boisson.

La crospovidone type B est un polymère non toxique, non irritant, sûr et stable avec une forte capacité d'adsorption sélective. Il utilise des polyphénols tels que des groupes carbonyles et des anthocyanes, des dérivés polyhydroxylés flavonoïdes, etc.

Les substances peuvent former des complexes de liaison hydrogène et précipiter, éliminant ainsi la turbidité non biologique du vin et obtenant une performance claire et stable.

Utiliser tout en conservant le goût et la saveur d'origine de la boisson.

 

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